Historique

Restaurant La Mitaine

CUISINE TRADITIONNELLE

et PIZZAS de QUALITE

Historique

 

 

 

C’est depuis l’année 1999 que Ludovic Trichard a repris l’établissement « Café Restaurant la Mitaine ».

Une maison centenaire-tenue auparavant par sa grand-mère « La Marie », figure locale pour sa cuisine

familiale et son sens du commerce, ainsi que par son arrière grand-mère, Françoise Morronoz, réputée pour

la cuisine fine, et grande amie de la Mère Blanc de Vonnas.

La préparation de ses Escargots, de ses Crêpes Parmentier et de ses succulentes Grenouilles Fraîches en Persillade est désormaist assurée par Danuta Trichard, représentant la quatrième génération

de cuisinière.

 

 

La cuisine ;

Le Restaurant La Mitaine présente une cuisine familiale travaillée avec savoir-faire par Danuta.

Son menu du jour en semaine est relativement appréciée par les ouvriers, V.R.P. et clients de

passages qui ne se lasse pas de revenir. C’est toujours avec cette délicatesse qu’elle nous prépare Terrines

et Poulets Fermiers sous de multiples facettes : à la crème, aux morilles, aux écrevisses, sot-l’y-laisse aux trompettes de mort, …

Retenons également leurs célèbres Desserts « maisons », tels que la fameuse Crème Brûlée,

le Soufflé glacé à la Chartreuse ainsi que leur succulent Framboisier d’anniversaire.

 

 

La réception ;

Ludovic quant à lui s’est formé aux côtés de Jacques et Alain Pic, en tant que Sommelier à Valence

(de 1989 à 1994) ; puis se chargea de commander la cave de l'Hôtel de France, à la Côte St André (Isère), pendant cinq autres années. Ainsi, il se propose pour vous présenter sa sélection de Vins de Propriétaires,

adaptée au style de l’établissement.

 

 

Le cadre ;

C'est dans un cadre rustique que nos restaurateurs d’expérience vous recevront. Ils mettent à

votre disposition deux salles de restaurant, de capacités respectives de 30 et 70 personnes. Elles

offrent de plus une vue surprenante sur une terrasse isolée de la circulation et un parc ombragé,

idéals pour les enfants et bien sûr, assurant la tranquillité des parents.

 

 

Informations supplémentaires ;

A noté que leur capacité de réception leur permet de vous accueillir nombreux, pour l’organisation

de vos occasions diverses.

Enfin, ils vous attendent pour la dégustation de leurs pizzas, que vous pouvez au préalable consulter

dans l’onglet « Nos Pizzas » du site.

 

 

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